Frühstücksmüsli für groß & klein – mit fermentierten Haferflocken
Gesunde Ernährung muss im Alltag nicht kompliziert sein – auch nicht mit Kindern.
Weniger planen, mehr gemeinsam essen – das ist das Motto unserer Kids Collection. Mit den richtigen Produkten und Rezeptideen lässt sich eine Mahlzeit für die ganze Familie einfach umsetzen, ohne dass doppelt gekocht oder separate Kindergerichte zubereitet werden müssen.
Alltagstauglich und einfach: eine Mahlzeit für alle
Kinder lieben es, mit am Tisch zu sitzen – und lernen so ganz selbstverständlich den Umgang mit echtem Geschirr. Gleichzeitig möchten Eltern gesunde, nahrhafte Mahlzeiten anbieten, ohne den ganzen Morgen in der Küche zu stehen.
Unser Frühstücksmüsli mit fermentierten Haferflocken ist die perfekte Lösung: ein Rezept für Kinder und Erwachsene, das einfach angepasst werden kann, ohne extra Zubereitung. Die Mahlzeit ist vielseitig, lecker und liefert wertvolle Nährstoffe durch die Fermente – ganz nebenbei.
Fermente einfach in den Alltag integrieren
Fermentierte Lebensmittel lassen sich mühelos in den Alltag einbauen:
- Frühstück: fermentierte Haferflocken oder Joghurt
- Getränke: Kefir, Lassi oder mild fermentierter Kombucha
- Warme Mahlzeiten: Soßen oder Suppen mit fermentierten Zutaten
Mit diesem Ansatz werden Nährstoffe automatisch integriert – und das Einführen gesunder Gewohnheiten bei Kindern gelingt spielerisch.
Fermentierte Haferflocken vorbereiten
Zutaten Fermentierte Haferflocken
Für 1 Portion in der Bowl
- 4 EL zarte Haferflocken
- 80 ml Wasserkefir
- optional 1 TL Ahornsirup oder Honig
Haferflocken fermentieren
Haferflocken in ein Glas oder eine Schüssel geben und mit dem Wasserkefir verrühren. Optional Ahornsirup oder Honig unterrühren. Locker abgedeckt 12–16 Stunden bei Raumtemperatur fermentieren lassen, bis die Haferflocken weich und leicht säuerlich sind.
Rezept: Frühstücksmüsli mit fermentierten Haferflocken
Zutaten für die Frühstücksbowl
- 1 EL Hanfsamen
- 2–3 EL pflanzliche Milch
- ½ Apfel, fein gerieben
- 1 kleine Handvoll Himbeeren
- 1 TL Mandelmus oder Cashewmus
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
1. Basis vorbereiten
Die fermentierten Haferflocken in eine Schüssel geben. Hanfsamen, pflanzliche Milch und den fein geriebenen Apfel unterrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Hanfsamen liefern ganz nebenbei wertvolle Fettsäuren und essenzielle Aminosäuren und machen das Rezept noch nährstoffreicher.
2. Bowl anrichten
Haferflocken-Masse in eine Schüssel geben. Die Himbeeren darauf verteilen, Nussmus darüber träufeln und mit einer Prise Zimt bestreuen.
Guten Appetit!
Produkthighlights für deinen Familienalltag
Warum dieses Rezept für Kinder funktioniert
- Gleiche Mahlzeiten für alle: Keine extra Kindergerichte nötig.
- Nährstoffe clever integriert: Fermente liefern wichtige Vitamine und unterstützen die Verdauung.
- Alltagstauglich: Einmal vorbereiten, mehrfach nutzen.
- Sanfte Einführung: Kinder essen, was sie sehen – Gewohnheiten entstehen im Alltag.
Perfekt serviert
Das Frühstücksmüsli lässt sich optimal in unserem Kindergeschirr Set servieren. Teller, Schale und Kinderbecher aus Glas mit Silikon-Cover schützen vor Stößen und erleichtern kleinen Händen das Greifen.
Für die Vorbereitung eignen sich unsere Frischhaltedosen perfekt: Müsli portionieren, aufbewahren und direkt in Schule, Kindergarten oder Büro mitnehmen. So wird Meal Prep einfach, sicher und nachhaltig – für Kinder und Erwachsene gleichermaßen.
Meal Prep & Haltbarkeit
Müsli lässt sich problemlos bis zu zwei Tage im Kühlschrank in der Schüssel mit z.B. dem Glasdeckel aufbewahren und bleibt dabei frisch und lecker. Bereits vorbereitete Portionen können morgens ganz unkompliziert zusammengestellt werden – ideal, wenn es im Alltag schnell gehen muss. Ob als Frühstück, Snack oder praktische To-go-Mahlzeit: Die flexible Zubereitung macht es zur perfekten Lösung für die ganze Familie.
Inspiration aus dem Buch Fermentieren
Wer mehr Ideen sucht, wie sich Fermente unkompliziert in den Familienalltag integrieren lassen, findet Inspiration in dem Buch unserer Gründerin „Fermentieren – Twist your Taste“. Mit einfachen Rezepten, Tipps für die Zubereitung und praktischen Anwendungsideen wird gesunde Ernährung für Groß und Klein zum Kinderspiel.
