Kombucha Starter Set
Do you want to dive into the fascinating world of kombucha making but are unsure how to start? With our beginner-friendly Kombucha Set, fermentation becomes an easy and guaranteed success! Besides black tea and sugar, the set contains everything you need to get started right away:
- 1 x Oleni Mason Jar 2 L
- 1 x Oleni Mason Jar 0.5 L
- 1 x Kombucha Starter
- 2 x Kefir Lids | Stainless Steel
- 1 x Step-by-Step Guide
Our Oleni Mason Jar | Wide | 2 Liters is not only an aesthetic highlight in your kitchen but also the ideal environment for your kombucha culture. Here, the kombucha is brewed and fermented, while the small Oleni Mason Jar | 0.5 L Wide is used for storing future scobys (which form automatically with each fermentation), as well as your starter liquid. This allows you to continuously produce probiotic drinks in your home.
The Kombucha Starter, also known as kombucha mother, is the key to successful fermentation. Our starter set contains 100 ml of this liquid, which is used for immediate kombucha production. Your scoby will form automatically with your first batch.
The included kombucha guide leads you step by step through the process, so you can enjoy your own kombucha creation in no time.
With our Kombucha Starter Set, making kombucha becomes a breeze, and the taste will delight you. Start your own fermentation journey today with our set and satisfy your craving for homemade kombucha. Perfect for beginners and anyone looking to explore the world of kombucha making.
Is the set suitable for beginners?
Yes, the kit is ideal for beginners. It contains all the necessary components and instructions to successfully start the fermentation process.
Can the Kombucha liquid be purchased separately in the shop ?
No, the kombucha liquid is only available in a set.
Kombucha ansetzen – Schritt für Schritt
Step 1: Kombucha Ansatz
Koche 200 ml Wasser auf und lasse darin 2 TL schwarzen Tee etwa 5–10 Minuten ziehen. Entferne anschließend den Tee und löse 70 g Zucker darin auf. Gib den gesüßten Tee in dein Mason Jar und fülle ihn mit kaltem Wasser auf, bis insgesamt 1 Liter Flüssigkeit im Glas ist. Lasse den Tee nun vollständig auf Zimmertemperatur abkühlen.
Step 2: Starter-Flüssigkeit
Sobald der Tee vollständig abgekühlt ist, gib 100 ml unserer Kombucha Starterflüssigkeit hinzu. Die enthaltenen lebenden Bakterien- und Hefekulturen sind besonders empfindlich gegenüber Hitze – deshalb sollte der Ansatz niemals heiß sein. Verrühre alles vorsichtig, damit sich die Starterkultur gleichmäßig verteilt.
Step 3: Fermentation
Setze nun den Kefirdeckel (inkl. Abdeckung) auf dein Mason Jar und lasse den Ansatz 7–12 Tage bei Zimmertemperatur fermentieren. Während der Fermentation entwickelt sich dein erster Kombucha mit seiner typisch leicht säuerlichen Note und lebendigen Kulturen. Lagere das Glas dabei an einem lichtgeschützten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung.
Mit der Zeit kann sich an der Oberfläche ein dünner Film bilden – dabei handelt es sich um einen SCOBY, der sich während der Fermentation natürlich entwickelt. Diesen kannst du gemeinsam mit etwas Kombucha-Flüssigkeit für weitere Ansätze aufbewahren und immer wieder neuen Kombucha herstellen.
Je länger dein Kombucha fermentiert, desto weniger süß und intensiver wird sein Geschmack. Sobald er angenehm frisch und leicht säuerlich schmeckt, kannst du ihn genießen oder direkt mit einer Zweitfermentation weitermachen.
Find out everything you need to know about Kombucha, SCOBY and the health benefits associated with Kombucha. There is also a delicious basic recipe that can serve as the basis for many other Kombucha creations.
Our instructions make making kombucha a breeze. It will guide you step by step to your own kombucha. Once you have established your own kombucha culture, you can continue to enjoy the health benefits of probiotic drinks.
Rezepte & Wissenswertes
View all
