Apfel-Spritz-Rezept: Herbstlicher Drink mit Ingwer
Wenn die Tage kürzer werden, darf es zu Hause gemütlich, aromatisch und unkompliziert sein. Dieser Apfel Spritz verbindet frische Äpfel mit Ingwer, Zitrone und Zimt zu einem herbstlichen Drink, den du ganz einfach selbst zubereiten kannst.
Die würzige Apfelbasis lässt sich vorbereiten und in einer Glasflasche im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren wird sie mit Eis, Mineralwasser oder alkoholfreiem Sekt aufgegossen – so entsteht ein alkoholfreier Apfel Spritz für gemütliche Nachmittage oder ein festlicher Aperitif für besondere Anlässe.
Apfel-Spritz selber machen
Für dieses Apfel Spritz Rezept kochst du zunächst eine aromatische Apfel-Ingwer-Zimt-Basis. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und eignet sich ideal, wenn du einen Drink für Gäste vorbereiten möchtest.
Zutaten für 2–3 Gläser
2 Äpfel
400 ml Apfelsaft
1 Bio-Zitronenscheibe
1 großes Stück Ingwer
2 Zimtstangen
Eiswürfel
Mineralwasser oder alkoholfreier Sekt
optional: Rosmarin, Hagebuttenpulver und etwas Honig zum Garnieren
Außerdem brauchst du
1 Glasflasche zur Aufbewahrung der Apfelbasis
1 Trichter zum sauberen Abfüllen
2–3 Trinkgläser zum Servieren
Zubereitung
Wasche die Äpfel und schneide sie in grobe Stücke. Schäle den Ingwer und reibe ihn fein.
Gib Äpfel, Ingwer, Zitronenscheibe, Zimtstangen und Apfelsaft in einen Topf.
Lasse alles etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
Für einen intensiveren Geschmack kannst du die Mischung anschließend über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Seihe die Basis durch ein feines Sieb ab und fülle sie mithilfe eines Trichters in eine saubere Glasflasche.
Bewahre die Apfelbasis bis zum Servieren im Kühlschrank auf.
Alkoholfreien Apfel-Spritz servieren
Für einen alkoholfreien Apfel Spritz füllst du ein Trinkglas mit Eiswürfeln und gießt es zu etwa zwei Dritteln mit der gekühlten Apfelbasis auf. Fülle das Glas anschließend mit Mineralwasser auf und rühre vorsichtig um.
Garniere den Drink mit einer dünnen Apfelscheibe und einem Zweig Rosmarin. Etwas Hagebuttenpulver oder ein kleiner Klecks Honig sorgt für eine besondere Farbe und zusätzliche Herbstaromen. Für einen dekorativen Glasrand kannst du etwas Honig verwenden und ihn anschließend in Zimt tauchen.
Herbstliche Drink Must-haves
Apfel-Spritz als festlicher Aperitif
Wenn du den Drink als festlichen Aperitif servieren möchtest, ersetzt du das Mineralwasser durch alkoholfreien Sekt. Die feinen Bläschen machen den Apfel-Zimt-Drink besonders festlich und passen wunderbar zu Herbstabenden, Brunch oder einem gemütlichen Essen mit Freunden.
Du kannst die Apfelbasis bereits einige Stunden vorher vorbereiten und erst kurz vor dem Servieren mit Eis und alkoholfreiem Sekt auffüllen. So bleibt der Drink frisch und prickelnd.
Tipps für deinen Apfel-Ingwer-Drink
Verwende aromatische, leicht säuerliche Äpfel für einen ausgewogenen Geschmack.
Je länger die Basis zieht, desto intensiver werden Ingwer- und Zimtaromen.
Fülle die Apfelbasis erst vollständig abgekühlt in die Glasflasche.
Gib Mineralwasser oder alkoholfreien Sekt erst kurz vor dem Servieren dazu, damit der Drink schön frisch und spritzig bleibt.
Für eine besonders schöne Optik kannst du die Trinkgläser mit Apfelscheiben, Rosmarin oder einer Zimtstange garnieren.
Bewahre übrig gebliebene Apfelbasis gut verschlossen und gekühlt auf und verbrauche sie zeitnah.
Apfel-Spritz im Lieblingsglas servieren
Mit einer Glasflasche, einem praktischen Trichter und passenden Trinkgläsern wird die Zubereitung besonders einfach. Die Apfelbasis lässt sich sauber abfüllen, im Kühlschrank aufbewahren und direkt zum Servieren bereitstellen.
So wird aus wenigen Zutaten ein besonderer Drink für deine Herbstküche: selbst gemacht, aromatisch und schön serviert – ganz im Sinne von „Von Grund auf selbst gemacht.“
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Apfel-Spritz zubereiten und den Herbst im Lieblingsglas servieren.
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